从“餐厅是否允许自带酒水”到“消毒餐具是否要收费”,餐饮行业的潜规则早已成了惯例。然而,这些讨论还没有尘埃落定,有的酒店竟然开始向自带乐队办喜宴的主顾收取进场费。如此潜规则实在令人不解!11月6日,呼和浩特市民杨先生为儿子举办了1周岁生日宴,不仅在石羊桥路的一家酒店大请宾朋,还请来乐队助兴。
等生日宴结束后,他跟酒店结账时才发现,账单里多了200元。仔细一问才知道,这笔钱是酒店收取的乐队进场费。对此,酒店方这样解释:“由于乐队演出时要消耗酒店的水、电及人力等成本,甚至还有可能损坏酒店的地毯、墙壁等,所以要收取一定费用。”尽管杨先生很不理解这项收费名目,但是为了避免在大喜的日子里闹出不愉快,他还是交了进场费。
无独有偶。早在今年8月,呼和浩特市民马女士就“领教”了酒店单方面设立的乐队进场费。当时,马女士选定在大南街上的一家酒店为儿子操办婚宴。结账时,她发现酒店多收取了200元,一问才知道,这是自带乐队的水电费。以前,她没有听说过酒店有这项收费名目,况且200元的水电费似乎有点儿贵,心里自然不痛快。经过一番讨价还价,她最终给酒店支付了100元。
随后,记者针对办喜宴自带乐队是否收取进场费的问题,向呼和浩特市多家酒店进行咨询。一些酒店明确表示需要收取乐队进场费,但如果主顾雇用与酒店有合作关系的婚庆礼仪公司则不会收取这项费用。不少酒店认为此行规并无不妥之处,这么多年来同行都在这样操作。
针对这一情况,记者随机采访了10多位市民。接受采访的市民均认为:乐队进场费如同酒水开瓶费一样,明显限制了消费者的自主选择权。如果由酒店来指定婚庆礼仪公司,对消费者而言有强制消费之嫌。一般来说,举办喜宴的人们都会自行选择乐队、场景布置等服务,并不占用酒店的成本,酒店也没有理由再收取进场费。如果酒店认为主顾自带的服务人员随意进场会损坏设施,可以先收取设施维护保证金,损坏了以后要求照价赔偿,没有损坏的话则应退还保证金,这样做才合情合理。
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